Lucciolaio
Klassifikation: Wein IGT Colli della Toscana Centrale.
Rebsorten: Sangiovese-Trauben (80%) und Cabernet Sauvignon (20%); wird seit 1994 abgefüllt.
Weinherstellung: die beiden Rebsorten werden separat 22-24 Tage lang in Edelstahlwannen mit Temperaturregelung zwischen 25°C und 28°C mit täglich zwei- bis dreimaligem manuellem Umpumpen zur Gärung gebracht, um die höchste Polyphenolextraktion von Farbe, Essenz und Aromen zu erhalten. Reift ca. 18 Monate lang in französischen Eichenfässern (verschiedene Holzarten), um dann abgefüllt und mindestens 6 Monate in der Glasflasche veredelt zu werden, bevor er in den Handel kommt.
Eigenschaften: intensive rubinrote Farbe mit Granattönen nach mehreren Jahren Reifung.
Intensiver Duft mit komplexem Bukett reifer roter Früchte, Nuancen von Waldaroma, Gewürzen, Vanille und Lakritze; breiter, voller, weicher, eleganter, abgerundeter, gut ausgewogener und sehr lang anhaltender Geschmack. Entfaltet und behält seine besten Eigenschaften über viele Jahre und kann sehr lange gelagert werden (15-20 Jahre).
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 20°C
Passt: ideal zu rotem Grillfleisch, gegrilltem und gebratenem Wildbret, Wildschwein aus der Maremma, Wildsalmi, reifem und würzigem Käse. Kann auch als „Meditationswein“ genossen werden.
Prämien und Auszeichnungen
Jahrgang 2007
• Goldmedaille Internationaler Weinbauwettbewerb "La selezione del Sindaco" 2011
• Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2011
Jahrgang 2006
• Ehrendiplom Speciale Selezione dei Vini di Toscana 2010
• Merano International Wine Festival Diplom 2010
• Silbermedaille Internationaler Weinbauwettbewerb "La selezione del Sindaco" 2010
• Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2010
Jahrgang 2005
• Goldmedaille Internationaler Weinbauwettbewerb "La selezione del Sindaco" 2009
• Silbermedaille Los Angeles International Wine & Spirits Wettbewerb2009
• Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2009
Jahrgang 2004
• Goldmedaille Internationaler Weinbauwettbewerb "La selezione del Sindaco" 2008
• Bronzemedaille Los Angeles International Wine & Spirits Wettbewerb 2008
• Ehrendiplom Speciale Selezione dei Vini di Toscana 2009
Jahrgang 2003
• Goldmedaille Los Angeles International Wine & Spirits Wettbewerb 2007
Jahrgang 2001
• Silbermedaille Internationaler Weinbauwettbewerb "La selezione del Sindaco" 2006
• Ehrendiplom Speciale Selezione dei Vini di Toscana 2006
Jahrgang 2000
• Silbermedaille IV Concurso International de Vinhos – Cidade do Porto
• Besonderes Ehrendiplom Internationaler Weinbauwettbewerb 38° Vinitaly 2004
• Ehrendiplom Speciale Selezione dei Vini di Toscana 2004
Jahrgang 1999
• Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2003 IGT Rossi
• Silbermedaille Sangiovese International Wine Competition Starwine 2005, Philadelphia, Pennsylvania - USA
Jahrgang 1997
• Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2002- IGT Rossi
• Besonderes Ehrendiplom Internationaler Weinbauwettbewerb 36° Vinitaly 2002
• Selezione dei Vini di Toscana 2002
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