Siamo lieti di comunicare che il nostro vino

IL TAROCCO RISERVA 2013

ha vinto il Premio Sakura Japan Women’s Wine Awards 2017  per

BEST WINE FOR ASIAN FOODS “SUKIYAKI”

Sukiyaki è un piatto della cucina giapponese nello stile nabemono (“alla pentola”). Consiste di sottili fettine di manzo, tofu, ito konnyaku (in un formato simile agli spaghetti), negi (cipolletta), cavolo cinese, e funghi enoki tra gli altri ingredienti. Generalmente viene preparato nei giorni più freddi dell’anno ed è un piatto comune per le feste di capodanno (bonenkai).

Gli ingredienti sono lentamente bolliti in una bassa pentola di ferro, in una miscela di salsa di soia, zucchero e mirin. Prima di essere mangiati vengono immersi in una piccola ciotola di uova sbattute.

La nostra Riserva, dal sapore pieno, strutturato, intenso e persistente, ben si armonizza con piatti ricchi di sapore e di sostanza, anche di cucina internazionale, come quello descritto.

BUON APPETITO!